【一个人的小火锅】 冒 菜

我是一个超级爱吃火锅的人
一个人出去吃火锅又不太现实
于是呢
就在家煮【一个人的小火锅】👇

冒菜

用料  

【一个人的小火锅】 冒 菜的做法  

1. 葱姜蒜、洋葱、大料、干辣椒、花椒切好放在小碗里备用。

2. 火锅料放在小碗里备用。

3. 荤菜放在一起。

4. 素菜放在一起。

5. 冷锅热油，将葱姜蒜、洋葱、大料、花椒、干辣椒放在锅里，中小火炒香。

6. 备料炒香后，将火锅料放入锅中，这时切记一定要小火炒，火锅料容易糊锅。

7. 火锅料炒香后，加入开水或高汤，水开后调入适量的盐、鸡精等调味。

8. 随后按照菜品煮的时间长点依次放到锅里煮，煮熟后，即可开吃啦。