韩式部队火锅/部队火锅……适合一个人吃的火锅
来源:美味食谱馆 1.91W
部队火锅,完美的一人食火锅,不浪费食材,且简单上手,但是吃起来,和平时吃的火锅味道上又有很大的不同,总之,在冷冷的深秋以及初冬天气里,值得尝试~
没想到的是,拉面和芝士竟然这么配!我以前,错怪芝士了!
用料
芝士 | 3片 |
泡菜 | 100克 |
金针菇 | 1把(适量) |
韩式辣酱 | 2勺(以吃饭的汤勺为准) |
洋葱 | 1个 |
卷心菜 | 适量 |
各类丸子 | 适量(我放的鱼丸,燕饺,撒尿牛丸) |
各类海鲜 | 适量(我放的虾和蟹棒) |
黄油 | 一勺(以吃饭的汤勺为准) |
鸡蛋 | 1个 |
午餐肉 | 4片 |
料酒/真露 | 1勺 |
韩式部队火锅/部队火锅……适合一个人吃的火锅的做法
黄油在锅里融化~
加入切好的洋葱煸出香味~
加上泡菜,关火~
先铺上有水分的青菜,我选择的是卷心菜,因为大部分韩国料理店选择的是卷心菜,保证统一性,哈哈哈~
然后铺上金针菇和各类丸子以及火腿肠~
挖两勺辣椒酱,在辣椒酱里放一勺料酒(家里刚好还有真露,我就用真露代替料酒了),把辣椒酱搅拌均匀,倒入锅中~
然后加开水,如图,开水刚刚好没过食材(如果有高汤,当然更好啦,我用的汤达人的拉面,里面有一个高汤包,我直接用开水化开,倒进去了)放入拉面,开火,盖上盖子焖煮2-3分钟,以拉面变软为准~
打开盖子,加入提前准备好的海鲜,以及三片芝士~
继续盖上盖子煮~大概一分钟左右,就是这个状态啦,打一颗鸡蛋进去~
稍微焖煮个半分钟,可以开吃啦~
芝士真的超浓郁,完美~
再配上一杯真露,哎呀呀,诗一般的生活啊~
#其实,我超想和朝日的,可是不加冰的朝日没有灵魂,可是我又不能加冰😷#吃晚饭,太撑了,就溜达到浦东大桥上去看了个日落,今日份粉色的晚霞,超美超嗲的~
小贴士
1.不用放盐!
2.只要韩国辣酱,泡菜以及芝士片充足,这个火锅就不会失败!
3.辣椒酱的多少以及芝士的多少要根据自己口味掌握,可以前期加少一点,如果觉的不够,可以在放完海鲜之后适量添加~