香煎鸡蛋虾饼

又是一道减脂餐！不想吃鸡胸肉饼了，来一个虾饼吧！自己做真的要划算很多！但是需要一点点耐心哦！

用料  

香煎鸡蛋虾饼的做法  

1. 徒手剥虾，这一斤虾我起码剥了40分钟。以后老铁们记得买虾仁！但是新鲜虾比虾仁更新鲜。

2. 先用刀刃把虾切成大段，然后用刀背把虾剁碎。因为刀背比较钝，所以弄出来的虾仁比较有颗粒感。

3. 倒入美国杂菜，开水煮两分钟。

4. 虾仁粒里打入鸡蛋两枚，加入一小勺淀粉。

5. 美国杂菜捞出来备用。把鸡蛋在虾仁里搅拌均匀。

6. 倒入蔬菜。

7. 搅拌。如果觉得比较稀，在加一勺淀粉。

8. 然后用手捏成饼状，平底锅小火煎。慢慢煎。感觉底部比较固定成形了，再用锅铲小心翻面。

9. 啊 翻面 破了一个。再小火煎，虾饼成型方可出锅。

10. 出锅，配上一点生菜。这是没有加调料的，我是沾油醋汁吃的。