烧小刁子鱼
来源：美味食谱馆 1.95W
用料
| 嫩崽鱼 | 500g |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 姜+蒜 | 各5 |
| 青椒（螺丝椒） | 3个 |
| 大红椒 | 3个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 紫苏 | 10根左右 |
烧小刁子鱼的做法
嫩崽鱼洗干净→沥水→加生抽&盐+几个姜片→腌制1-2小时
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腌出来的水再倒干净
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腌好了
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加1勺玉米淀粉，裹匀
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裹匀
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青椒，红椒，蒜→洗干净→沥水
![烧小刁子鱼的做法步骤图，烧小刁子鱼怎么做好吃 第7张]( "烧小刁子鱼的做法步骤图，烧小刁子鱼怎么做好吃 第7张")
切丁
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煎鱼
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煎到两面黄
![烧小刁子鱼的做法步骤图，烧小刁子鱼怎么做好吃 第10张]( "烧小刁子鱼的做法步骤图，烧小刁子鱼怎么做好吃 第10张")
煎好了一半
![烧小刁子鱼的做法步骤图，烧小刁子鱼怎么做好吃 第11张]( "烧小刁子鱼的做法步骤图，烧小刁子鱼怎么做好吃 第11张")
全部煎好啦
![烧小刁子鱼的做法步骤图，烧小刁子鱼怎么做好吃 第12张]( "烧小刁子鱼的做法步骤图，烧小刁子鱼怎么做好吃 第12张")
热油→加辣椒和蒜
![烧小刁子鱼的做法步骤图，烧小刁子鱼怎么做好吃 第13张]( "烧小刁子鱼的做法步骤图，烧小刁子鱼怎么做好吃 第13张")
紫苏→盐→生抽一点点
![烧小刁子鱼的做法步骤图，烧小刁子鱼怎么做好吃 第14张]( "烧小刁子鱼的做法步骤图，烧小刁子鱼怎么做好吃 第14张")
加鱼稍加翻炒
![烧小刁子鱼的做法步骤图，烧小刁子鱼怎么做好吃 第15张]( "烧小刁子鱼的做法步骤图，烧小刁子鱼怎么做好吃 第15张")
装盘开吃
![烧小刁子鱼的做法步骤图，烧小刁子鱼怎么做好吃 第16张]( "烧小刁子鱼的做法步骤图，烧小刁子鱼怎么做好吃 第16张")
小贴士
小火慢慢煎好，特别好吃
湖南人做鱼喜欢放紫苏
不吃紫苏放点葱花呢也阔以哦
