煎 迷迭香煎小羊排佐什锦杂蔬 来源:美味食谱馆 1.79W 以简单的烹饪手法,做出最诚恳的食物----迷迭香煎小羊排 用料 小羊排 新鲜迷迭香 红酒 橄榄油 西红柿 洋葱 彩椒 蘑菇 迷迭香煎小羊排佐什锦杂蔬的做法 1.用刀把迷迭香剁碎,拌着橄榄油,黑胡椒,海盐一起抹在羊排上,稍微按摩一下,更入味些~ 2.平底锅加热放入羊排小火慢煎。在翻面的时候,把红酒倒入盖盖继续煎~ (盖盖会锁住香味水分,口感会鲜嫩些) 3.一面煎三分钟就差不多了。 4.羊排出锅,用锅里的油炒准备好的杂蔬,加黑椒红酒盐。杂蔬里最好有西红柿和洋葱,一个出汁儿,一个出香~ 5.摆盘请自由发挥~推荐搭配红酒享用~(顺带着配白米饭的飘过……) 迷迭香 什锦 羊排 杂蔬