煎刀鱼
来源：美味食谱馆 2.86W
着急有点火大了。不过步骤没问题
用料
| 带鱼 | 1条 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
煎刀鱼的做法
刀鱼用厨房用纸擦干。
![煎刀鱼的做法步骤图，煎刀鱼怎么做好吃 第2张]( "煎刀鱼的做法步骤图，煎刀鱼怎么做好吃 第2张")
裹上鸡蛋液
![煎刀鱼的做法步骤图，煎刀鱼怎么做好吃 第3张]( "煎刀鱼的做法步骤图，煎刀鱼怎么做好吃 第3张")
锅中倒油。油热放入裹满鸡蛋液的刀鱼
![煎刀鱼的做法步骤图，煎刀鱼怎么做好吃 第4张]( "煎刀鱼的做法步骤图，煎刀鱼怎么做好吃 第4张")
放入之后不要动。将一面煎至金黄。翻面。
![煎刀鱼的做法步骤图，煎刀鱼怎么做好吃 第5张]( "煎刀鱼的做法步骤图，煎刀鱼怎么做好吃 第5张")
倒入水。放料酒，葱姜蒜。盐，糖，调料等，
![煎刀鱼的做法步骤图，煎刀鱼怎么做好吃 第6张]( "煎刀鱼的做法步骤图，煎刀鱼怎么做好吃 第6张")
大火5分钟转小火。咕嘟一会，大火收汁出锅即可。
![煎刀鱼的做法步骤图，煎刀鱼怎么做好吃 第7张]( "煎刀鱼的做法步骤图，煎刀鱼怎么做好吃 第7张")
小贴士
刀鱼下锅后不要动它，等鸡蛋液成金黄色翻面
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