煎炖三道鳞
来源：美味食谱馆 3.27W
用料
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 香菜 | 1根 |
| 油 | 2勺 |
煎炖三道鳞的做法
锅中加油，煎至鱼肉两面变白，放入蒸鱼豉油，蚝油盐煎30秒，锅里放适量水，中火炖15分钟，出锅放上香菜点缀即可。
小贴士
鱼最好是活鱼，鱼肉比较鲜甜，不新鲜的鱼肉面，口感不好！
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