味道儿十足三道鳞
来源：美味食谱馆 1.86W
用料
| 三道鳞鱼 | 二斤 |
| 油 | 适量 |
| 料酒 | 一勺 |
| 海鲜酱油 | 一瓶盖 |
| 姜 | 一克 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 冰糖 | 三四个 |
| 香醋 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜 | 一克 |
| 红辣椒 | 一个 |
| 香菜 | 适量 |
味道儿十足三道鳞的做法
去除鱼的性腺方法:鱼头鱼尾处各切一刀，轻轻在鱼身拍两下，取出白色性腺。然后在鱼身上切几刀，改刀后鱼容易入味儿！
![味道儿十足三道鳞的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "味道儿十足三道鳞的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里放油，油烧热放姜，花椒粒，把鱼两面煎红色，放料酒去腥味儿！放冰糖，海鲜酱油在煎一会儿，放醋，蒜，红辣椒放水炖。
![味道儿十足三道鳞的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "味道儿十足三道鳞的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小火炖40分钟左右，大火收汁，放香菜装盘即可。
![味道儿十足三道鳞的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "味道儿十足三道鳞的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
少了煎鱼的视频！下次补上，装盘食用，味道十足三道鳞完成！
![味道儿十足三道鳞的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "味道儿十足三道鳞的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
