煎煮剥皮鱼
来源:美味食谱馆 2.84W
小时候家里的味道
用料
鱼 | 10条 |
姜丝 | 三片切丝 |
盐鸡精 | 少许 |
小芹菜 | 一小把 |
小米辣 | 一个 |
水 | 小半碗 |
葱 | 两根 |
蒜头 | 两瓣 |
油 | 适量 |
煎煮剥皮鱼的做法
剥皮鱼洗净滤干水备用
有厨房纸吸掉水更好,没有也没关系姜葱蒜头姜小米辣切好备用
锅里放油烧热,加入剥皮鱼煎。一面煎到熟再翻面,不容易掉肉。
两面煎八分熟放入姜丝,葱,蒜头,小米辣,配料炒出香味
放入盐,鸡精,少少水,半煮一会。
撒上芹菜,出锅。
小贴士
芹菜是灵魂!