下饭菜 小剥皮鱼干 来源:美味食谱馆 3.26W 老少皆宜的一款鱼。不用担心鱼刺,鱼肉口感又好 用料 鱼干 10只 姜 10片 料酒 1勺 醋 1勺 小麻油 1勺 水 200克 小剥皮鱼干的做法 把剥皮鱼剥皮清理内脏,处理干净后腌制一小时后清洗晒干 在锅内依次放入鱼干,水,水量刚好漫过鱼身为宜,姜丝,醋,料酒,煮开后,再放入小麻油,再中火煮3-5分钟,使鱼汤颜色变成浓稠。 盛出即可!这种鱼虽然小,但鱼肉上没有小刺,肉质紧实,很适合小朋友老人食用 鱼干 剥皮 小剥皮鱼干 好吃