煎 超简单的家常煎豆腐 来源:美味食谱馆 1.28W 用料 蚝油 2勺 生抽 1勺 豆腐 1块 油 适量 香菜 3棵 葱 1根 孜然粉 适量 芝麻 适量 超简单的家常煎豆腐的做法 老豆腐冲水洗净,用厨房纸吸去表面水分,切厚约1厘米的长方块,香菜洗净切小段(不要切太碎)备用 葱切小段备用 香菜,葱放碗里倒入耗油生抽拌匀,备用 起锅烧油,这里需要说一下平底锅,电饼铛,不粘锅都可以,只要能保证不会粘锅上就行,油热放入豆腐块,单面煎3分钟左右,可以根据自家锅的热度自行调整 煎至金黄翻面,直到两面金黄倒入拌好的葱花香菜,翻拌均匀即可 撒上孜然,白芝麻,装盘。一盘简单易学,外弹里嫩的香煎豆腐就做好了。绝对不比外面小吃摊的口味差,而且自己做的干净卫生,吃着放心 家常 豆腐