卤汁豆干

这是一道新手菜，新手小白也可以做的，第一次传菜谱，下次会放过程图，见谅啦

用料  

卤汁豆干的做法  

1. 豆干买来热水泡一下，豆干一般都带点味道，泡一下会好一些

2. 锅内倒入底油，放入葱姜蒜煸炒，再放入桂皮，香叶，辣椒酱，炒出香味，要用小火炒，大火容易焦掉

3. 炒出香味后倒入水，豆干，加入生抽，老抽，还有适量白糖，水量没过豆干

4. 中火炖煮，直至汤汁收干即可，最后撒入葱花，图片是成品

小贴士

注意:底油炒香料的时候用小火，大火容易焦掉，如果没有香辣酱的话放辣椒也可以的，随意，味道可以依自己口味！我很少放盐，生抽足够咸，味道在汤汁快收干再尝，如果淡，可以放点盐或者再放点生抽哦！