元祖煎饺
来源：美味食谱馆 2.6W
元祖煎饺的重点：餐后口腔蒜臭味不重，但蒜的美味风味还是维持一样！
用料
| 饺子皮或者饺子面粉和的面 | 20个 |
| 剥好的蒜 | 20个 |
| 猪肉馅 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 花椒水（秘诀） | 半汤勺 |
元祖煎饺的做法
馅料调味后加入花椒水，顺时针搅至起胶，备用
![元祖煎饺的做法步骤图，元祖煎饺怎么做好吃 第2张]( "元祖煎饺的做法步骤图，元祖煎饺怎么做好吃 第2张")
大蒜去头尾，整颗包入。
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热锅冷油整齐码入饺子，大概一小会儿饺子底吃油以后放水没过饺子1/2，大火，水快没的时候如果饺子皮有夹生白，再加少许水，盖盖儿焖熟，水干起锅。
![元祖煎饺的做法步骤图，元祖煎饺怎么做好吃 第4张]( "元祖煎饺的做法步骤图，元祖煎饺怎么做好吃 第4张")
配醋，配芝麻油，配香菜，配煎茶，是早点也可以是下午茶，诚是不赖呢！
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