煎 蛋煎豆腐角 来源:美味食谱馆 1.67W 用料 老豆腐 1块 鸡蛋 5个 葱花 2跟 油 适量 酱油 2勺 盐 适量 蚝油 1勺 玉米淀粉 适量 蛋煎豆腐角的做法 豆腐洗净切成小三角 一个鸡蛋打散 豆腐角过蛋液 过完蛋液 沾上玉米淀粉 锅放油 下豆腐角 煎至两面金黄 4 个鸡蛋 放入葱花 盐 打散 把蛋液 倒入煎好的蛋角煎好一面 翻面煎 蘸酱 准备葱花 蒜 洋葱 辣椒 全部切粒 油锅下洋葱和蒜粒 炒出香味 放入辣椒和葱花 放盐 糖和小量水 酱油 煮开 装碟 这个蘸酱 可以蘸任何食物 很香很好吃 下饭非常香 蛋煎豆腐角 好吃 豆腐