香煎雪花牛仔骨（无需腌制）

这是一道方便又快捷的菜品，
无需腌制，个人觉得原味儿口感更鲜美！

来吧，都试试吧！

用料  

香煎雪花牛仔骨（无需腌制）的做法  

1. 网购四斤雪花牛仔骨……哈哈哈，分装几份放入冷冻！想吃随时拿出来……😄

2. 不用腌制……洗一下，纸巾擦干表面水渍！不粘锅倒入油（玉米油少许，不需要太多，因为牛仔骨肥的部位会煎出牛油）油热放下两块肉肉，适当再放些西兰花🥦胡萝卜🥕点缀，如果有彩椒就更美了！

3. 再撒些洋葱丝……肉肉会散发洋葱香味（不喜欢也可以不放）

4. 中小火，牛仔骨煎至变色翻面（1.2分钟）撒少许盐，观察变色情况，多次翻面，按自己口感决定煎制时间长短，5-8分钟没有血水渗出就差不多了……我比较喜欢吃嫩点，不然就太老了，口感不佳哦，出锅前骨头缝间剪一下，撒点黑胡椒粉或黑胡椒酱！

5. 出锅……简单又快手的家庭版香煎牛仔骨就好啦！香喷喷，美味！