煎 ㊙️腐皮小黄鱼卷 来源:美味食谱馆 2.48W 用料 小黄鱼 5条 薄腐皮 3张 小葱 5根 海盐 白胡椒粉 少许 黄酒(或料酒) 1勺 鸡蛋 1个 ㊙️腐皮小黄鱼卷的做法 小黄鱼去头去内脏去鳞 洗净 擦干 上下切片去骨 正反面撒海盐 胡椒粉 葱姜蒜粉 黄酒 按摩均匀 腌制十分钟 备用 腐皮切成大小一致的长方形 将小黄鱼从中间切开 成长条状 腐皮下面放小黄鱼➕小葱 从下至上卷紧 封口处涂抹鸡蛋液 粘紧 煎锅倒油 油温烧至六成热 (筷子放入油锅 会微微冒气泡)将卷好的腐皮卷放入 炸到金黄 捞出(油温不要高 确保小黄鱼煎熟) 煎好的黄鱼卷从中间切开 一分为二 摆盘 上面撒七味粉 干辣椒丝装盘 酥脆鲜香 你还等什么🤔 小黄鱼 ㊙️腐皮小黄鱼卷 腐皮 好吃