煎鱼肠
来源:美味食谱馆 2.79W
用料
盐 | 克 |
鱼肠适量 盐少许 姜末 白酒适量 |
煎鱼肠的做法
剪开鱼肠,内脏保留,鱼膏可以保留可以去掉。冲洗干净后放入姜末,白酒少许,盐少许腌制半小时。
中小火慢慢煎直至变成黄褐色,有香味飘出来。
煎鱼肠直黄褐色香味飘出即可.
小贴士
小技巧:处理鱼肠时候用剪刀在鱼肠开口处一路剪下来 然后鱼肠放在一盘水里冲洗干净,内脏保留哦 ,内脏对保护视力有好处的。
注意事项:趁热吃 凉了会腥。
用料
盐 | 克 |
鱼肠适量 盐少许 姜末 白酒适量 |
煎鱼肠的做法
剪开鱼肠,内脏保留,鱼膏可以保留可以去掉。冲洗干净后放入姜末,白酒少许,盐少许腌制半小时。
中小火慢慢煎直至变成黄褐色,有香味飘出来。
煎鱼肠直黄褐色香味飘出即可.
小贴士
小技巧:处理鱼肠时候用剪刀在鱼肠开口处一路剪下来 然后鱼肠放在一盘水里冲洗干净,内脏保留哦 ,内脏对保护视力有好处的。
注意事项:趁热吃 凉了会腥。