煎 酥煎三文鱼 来源:美味食谱馆 6.37K 通勤快手菜 用料 三文鱼 两块 盐 适量 砂糖 一点点 胡椒粉 一点点 蒜粉 半汤匙 姜粉 一点点 料酒 一汤匙 淀粉 满满的一汤匙 清水 两汤匙 美极酱油 一汤匙 酥煎三文鱼的做法 三文鱼切小块后面放进一个大一点的深碗里。把上面提到的调味料全部放进去,然后用手把鱼块和腌料抓匀。包上保鲜膜后放到冰箱腌个2个小时左右让它入味。建议隔天准备,第二天下班回家直接煎。 平底锅热后,放适量油,不需要多油的,等一下三文鱼会自己出油。油凉的时候可以直接把鱼块放进去煎了。煎到一面定型后翻过来继续煎到熟透。 喜欢硬一点的口感就煎长点时间,反之则短点时间。放点酱油的好处就是既能提鲜,又能让面上煎出金黄色。 装盘,enjoy〈😃ノ 三文鱼 酥煎三文鱼 好吃