煎西红柿(特殊风味吃法)
来源：美味食谱馆 1.64W
西红柿就是我们常吃的番茄.营养丰富.是营养学家们一致公认的.可补充丰富的维生素和矿物质.还有养颜美容的作用.可生吃.也可熟吃.今天来个具特殊风味的~煎着吃.哈味道独特.外酥香.内软绵美味.挺好。
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 糖粉 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 面包糠 | 适量(约半碗) |
| 玉粉淀粉 | 适量(约半碗) |
煎西红柿(特殊风味吃法)的做法
食材大合照。
![煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤图 第2张]( "煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤图 第2张")
将西红柿洗净.用刀在表皮刻2刀(十字形)放入开水中氽烫.后去皮。
![煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤图 第3张]( "煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤图 第3张")
切成厚度适中的片备用。
![煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤图 第4张]( "煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤图 第4张")
可加少许糖粉.也可不加.随意。
![煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤图 第5张]( "煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤图 第5张")
将鸡蛋打入碗内.加少许盐.少许胡椒粉。
![煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤图 第6张]( "煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤图 第6张")
搅拌均匀备用。
![煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤图 第7张]( "煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤图 第7张")
将西红柿放入玉米淀粉上裹上淀粉。
![煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤图 第8张]( "煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤图 第8张")
再放入蛋液中滚一圈.裹上蛋液。
![煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤图 第9张]( "煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤图 第9张")
再放入面包糠里.裹上面包糠。
![煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤图 第10张]( "煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤图 第10张")
均匀的裹上面包糠.用手轻轻按压.使面包糠不易脱落.依次全部做好备用。
![煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤图 第11张]( "煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤图 第11张")
热锅加入适量油.将裹好面包糠的西红柿放入锅内慢火煎至两面金黃。最好是平底的不粘锅。
![煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤图 第12张]( "煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤图 第12张")
具特殊风味的煎西红柿出炉。
![煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤图 第13张]( "煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤图 第13张")
趁热吃口感更佳~哈我来先尝一口.嗯耶外酥香.里软绵味道独特.超级的好吃👍✌
![煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤图 第14张]( "煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤图 第14张")
小贴士
建议最好煎熟后趁热吃.口感更佳。西红柿也可不去皮.随意吧.最好购买西红柿时选购果肉坚实.不太成熟的.因为太熟的果切开会比较多汁液.水份多不太好做，也不用买太大个的西红柿.细细个均可。
