第一次做千层,看了很多配方学来的,味道不错哟!

来源:美味食谱馆 1.67W
第一次做千层,看了很多配方学来的,味道不错哟!的做法步骤图

用料  

面皮
黄油 30克
白糖 30克
低粉 100克
纯牛奶 200克
鸡蛋 2个
淡奶油 250ml
白糖 10克

第一次做千层,看了很多配方学来的,味道不错哟!的做法  

  1. 准备好所有的材料,黄油提前融化好

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  2. 面皮里面的:鸡蛋+白糖搅拌,+牛奶搅拌,+低粉搅拌,+液状黄油至无颗粒液状。最好过筛一下,比较细腻

    第一次做千层,看了很多配方学来的,味道不错哟!的做法步骤图 第3张
  3. 我用的是家里平常吃的小铁勺,舀两勺一次进不粘锅锅里,小火🔥小火🔥小火🔥铺均匀一点,不要太厚印象口感,只需要煎一面就好了

    第一次做千层,看了很多配方学来的,味道不错哟!的做法步骤图 第4张
  4. 煎好所有的面皮,我的配方足够我铺20多层了,时间会比较久,坚持吧!(有点丑忽略一下)煎好放一旁备用

    第一次做千层,看了很多配方学来的,味道不错哟!的做法步骤图 第5张
  5. 馅:淡奶油+白糖用打蛋器打至可以冒出一个尖尖角就可以了
    打好后尝一下味道好鲜美,入口即化

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  6. 一层一层铺上去,看自己本事了,加油,最好是中间多一点奶油,边上少一点,不然会像我一样后面来收拾边上好麻烦。有水果的在奶油里面可以加一点水果

    用刀修一下边边就很好看啦!

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  7. 好吃

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小贴士

煎面皮时一定要小火,不然很容易烧锅

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