煎 一分钟煎蛋,比煮鸡蛋蒸鸡蛋都要快 来源:美味食谱馆 7.44K 鸡蛋,新鲜的最好奥,给小宝贝吃的 用料 鸡蛋 N个 酱油或者食盐 少量 香油 少量 一分钟煎蛋,比煮鸡蛋蒸鸡蛋都要快的做法 用平底不粘锅最好,可以不放油的,或者刷一层油,把鸡蛋直接磕锅里,等到鸡蛋整体可以用铲子推动了就可以让鸡蛋翻身了 因为是给小孩子吃,为了省事,省时间,就把蛋黄用筷子或者勺子捣乱(这样熟的更快) 借用别人图片,这样的底部煎出来皮有点硬,我觉得小孩子吃不容易消化,喜欢吃脆皮的可以多煎会再翻,(鸡蛋黄也可以不要动它) 蛋黄稍微有汤黄就可以关火,利用锅的余温可以再次加热,乘出放点生抽(我用的味达美)和香油就可以了,香油是个好东西,也去火,我觉得小孩吃棒棒的 开张儿子的小嘴 一分钟煎蛋 煎蛋 鸡蛋