简单快捷只要两分钟又好吃的鸡蛋羹
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每天工作都很忙,特别是早上的时间特别紧张,每天都要早早的起床去挤公交车,最害怕迟到,经常吃不上早饭,又不想吃外面的早点,北方的早点铺大多都是简易的很不干净,所以自己就研究了这个鸡蛋羹,简单好吃省时间!
用料
鸡蛋 | 2个 |
温水 | 与去壳的鸡蛋同样重量 |
鲍鱼汁 | 适量 |
简单快捷只要两分钟又好吃的鸡蛋羹的做法
用两个鸡蛋,基本就能吃的很饱了,搅匀就可以
温水,如果有电子称就量好和鸡蛋对等的重量就可以(不要用凉水不好掌握熟的时间,也不要用热水会烫成鸡蛋花,可以温热水调一下),水一定不要多,如果没有电子称就用眼睛估计一下差不多就行。
把水和鸡蛋调在一起,完全融合就好了
盖上保鲜膜(一定要盖否则就会上面干下面不熟就不好吃了)或者用带盖的微波炉专用碗也可以,但一定不要把盖扣死了
上微波炉蒸两分钟10秒,我的这个蛋是不大不小的,如果蛋大一些就蒸两分20秒,小一点就两分钟
配上鲍鱼汁(超市有卖,十块钱一瓶,一瓶能用很久,特别鲜美),也可以用其他的代替,耗油,海鲜酱油都行,但试过了都没有鲍鱼汁好吃,依个人口味吧
小贴士
水绝对不能比蛋多,否则就会水大了不爱熟,略微少点没事,全程四分钟搞定