卤排骨
来源:美味食谱馆 1.45W
买了很多卤料,就一一试着做了
用料
排骨 | 克 |
黑木耳 | |
豆皮 | |
鸡蛋 | 个 |
卤味包 | |
酱油 | |
盐 |
卤排骨的做法
买了很便宜的脊椎骨,冷水洗干净浸泡一下
冷水下锅,煮出血沫后,水倒掉,骨头仔细洗一下
泡发好的豆皮,放在煮开的水了焯一下。
好几个卤料包里选了最小的一包,香料都配好的,非常方便
再切一点姜蒜,一股脑放进去炖啊炖.....
越炖越香,很美味
小贴士
每个食材都处理干净,炖出来的汁清冽浓香,比小摊的要干净多了。
买了很多卤料,就一一试着做了
用料
排骨 | 克 |
黑木耳 | |
豆皮 | |
鸡蛋 | 个 |
卤味包 | |
酱油 | |
盐 |
卤排骨的做法
买了很便宜的脊椎骨,冷水洗干净浸泡一下
冷水下锅,煮出血沫后,水倒掉,骨头仔细洗一下
泡发好的豆皮,放在煮开的水了焯一下。
好几个卤料包里选了最小的一包,香料都配好的,非常方便
再切一点姜蒜,一股脑放进去炖啊炖.....
越炖越香,很美味
小贴士
每个食材都处理干净,炖出来的汁清冽浓香,比小摊的要干净多了。