香辣嗦汁蟹

今天是和真真要要吃螃蟹的一天
记得第一次煮大螃蟹是在2018年的秋天，在寝室偷偷用我的电炒锅煮的，加的料都是看之前吃的外卖的螃蟹的味道来煮的，没想到煮出来巨好吃！然后我室友就再也不点螃蟹吃了哈哈哈。煮了好多次，每次都吃到舌头痛，还是忍痛继续吃哈哈哈哈哈每次剩下的汤汁都想让要要存起来，留着以后传给她的子孙做传家之宝。但是每次都被无情的倒掉。真的超好吃！

用料  

香辣嗦汁蟹的做法  

1. 葱姜辣椒切好，油烧热放入油锅炒香，花椒麻椒香叶八角桂皮也放入翻炒出香味

2. 把刷干净的螃蟹放入锅中，放料酒，多放一点，再放生抽，少许醋，再放适量的水，可以没过螃蟹的爪爪。然后盖盖子煮

3. 煮的过程中可以隔三四分钟给螃蟹翻个身，煮到螃蟹全红背微掀就可以了，锅中的水收汁剩少许即可，最后把香菜放入碗中即可

4. 盛出即可
   如果能吃辣的话，辣椒越辣越好吃
   今天还买了朝天椒，巨辣！！！
   超好吃！

小贴士

不用每一种都按照我的量来
喜欢什么口味的可以多加一点
现在这个时候螃蟹真的巨好吃！