香糯胡萝卜土豆淮山焖鸭肉
来源：美味食谱馆 1.82W
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 姜 | 可多加 |
| 葱 | 2根 |
| 酱油 | 2份 |
| 料酒 | 4份 |
| 冰糖 | 1份 |
| 鸭肉 | |
| 干辣椒 | 个 |
油葱姜蒜辣椒爆香
![香糯胡萝卜土豆淮山焖鸭肉的做法步骤图 第2张]( "香糯胡萝卜土豆淮山焖鸭肉的做法步骤图 第2张")
料酒：酱油：冰糖=4：2：1调成姜汁，下锅
焯过水的鸭肉下锅![香糯胡萝卜土豆淮山焖鸭肉的做法步骤图 第3张]( "香糯胡萝卜土豆淮山焖鸭肉的做法步骤图 第3张")
翻炒上色
很多帖子在这时候已经放土豆胡萝卜淮山，我不建议。鸭子不好熟，还是先焖个半个小时再下。![香糯胡萝卜土豆淮山焖鸭肉的做法步骤图 第4张]( "香糯胡萝卜土豆淮山焖鸭肉的做法步骤图 第4张")
鸭肉熟了把胡萝卜土豆淮山下锅
![香糯胡萝卜土豆淮山焖鸭肉的做法步骤图 第5张]( "香糯胡萝卜土豆淮山焖鸭肉的做法步骤图 第5张")
翻一翻，把鸭肉放上面
偷埋了几个鸡蛋。![香糯胡萝卜土豆淮山焖鸭肉的做法步骤图 第6张]( "香糯胡萝卜土豆淮山焖鸭肉的做法步骤图 第6张")
焖个二十分钟就可以把胡萝卜土豆淮山炖得很烂。
放了些胡椒、蒜段。
起锅！![香糯胡萝卜土豆淮山焖鸭肉的做法步骤图 第7张]( "香糯胡萝卜土豆淮山焖鸭肉的做法步骤图 第7张")
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