焖 北鼎铸铁锅食谱|焖羊肉饭 来源:美味食谱馆 5.93K 用到的是北鼎22cm铸铁锅 用料 大米 300克 水 300克 羊肉 250克 胡萝卜 220克 洋葱 100克 盐 5.5克 食用油 35克 干花椒 2克 北鼎铸铁锅食谱|焖羊肉饭的做法 大米洗净用冷水浸泡30分钟,泡好后倒在筛子上控水10几分钟。胡萝卜和洋葱切小丁,羊肉切成小片,我用的是涮火锅用的那种手切羊肉片,再切小了一点。 锅里倒油烧热,加入干花椒用炒香 把花椒盛出不要,倒入羊肉翻炒到变色 倒入洋葱和胡萝卜翻炒 转中大火炒,把到这几种食材水份变干,加入盐炒匀 倒入控好水的大米炒匀 倒入水,用铲子把食材拨平 开中火煮三分钟左右转最小火煮10分钟,关火后再焖10分钟即可。 成品 吃的时候拌匀 成品 享受美味吧😋 羊肉 北鼎 铸铁 食谱