干贝肉沫焖冬瓜
来源:美味食谱馆 1.33W
新花样的干贝。哇咔咔
用料
冬瓜 | |
干贝(最好用上好的元贝) | |
肉沫 | |
嫩肉粉 |
干贝肉沫焖冬瓜的做法
将冬瓜切成厚度约5毫米左右的片状,葱切成小葱沫,蒜切粒,切好备用。
将干贝(最好用上好的元贝)洗净用开水泡软备用。
将肉沫用油,盐,嫩肉粉,酱油腌制备用。
将锅内加少许油,油热后下一部分蒜粒爆香,下肉沫中火煸炒至金黄,起锅备用。
将油下锅,下蒜粒,微炒,下冬瓜片翻炒至瓜片微微黄,加上汤,中火焖3分后加入炒好的肉沫,再焖3分,加盐,葱花起锅。