独家私房《金瓜蒸腐乳肉》
来源：美味食谱馆 3.05W
本人收藏了一些独家私房，虽然手艺不精但略懂皮毛……
用料
| 五花肉 | |
| 南瓜 | 一个 |
| 酱豆腐 | 一块 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 鸡粉 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
独家私房《金瓜蒸腐乳肉》的做法
南瓜洗净备用
![独家私房《金瓜蒸腐乳肉》的做法步骤图 第2张]( "独家私房《金瓜蒸腐乳肉》的做法步骤图 第2张")
将南瓜从一端以齿状切开去籽。
![独家私房《金瓜蒸腐乳肉》的做法步骤图 第3张]( "独家私房《金瓜蒸腐乳肉》的做法步骤图 第3张")
五花肉切块凉水下锅抄一下。
![独家私房《金瓜蒸腐乳肉》的做法步骤图 第4张]( "独家私房《金瓜蒸腐乳肉》的做法步骤图 第4张")
抄好的五花肉放到容器中加入所有调料抓匀腌制2个小时。
![独家私房《金瓜蒸腐乳肉》的做法步骤图 第5张]( "独家私房《金瓜蒸腐乳肉》的做法步骤图 第5张")
将腌好五花肉放到南瓜盅里，大火上锅蒸45即可。
![独家私房《金瓜蒸腐乳肉》的做法步骤图 第6张]( "独家私房《金瓜蒸腐乳肉》的做法步骤图 第6张")
出锅后洒上葱花
![独家私房《金瓜蒸腐乳肉》的做法步骤图 第7张]( "独家私房《金瓜蒸腐乳肉》的做法步骤图 第7张")
小贴士
新手刻南瓜花的时候如果怕刻不好可以现在南瓜上划出纹路。
