蒸排骨

用料  

蒸排骨的做法  

1. 排骨放料酒，盐，姜末，淀粉，十三香腌一下。
   

2. 面粉和鸡蛋加入水搅拌粘稠状，等下要用这个把排骨给裹一下。
   

3. 把调好的面将到排骨里面，搅拌均匀。
   

4. 然后放油锅里炸成金黄色。
   

5. 然后摆碗里，碗里面加水一半。这样蒸出来的排骨又软又嫩。特别好吃。放在蒸锅蒸1个小时就可以出锅了。把盘子扣在碗上面，然后给倒出来就行了，这是我们老家的做法，蒸排骨。