虫草花肉末蒸梭子蟹
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爱吃螃蟹,哪怕吃完过敏也要吃。纪念人生第一次处理螃蟹。
用料
梭子蟹 | 2 |
肉末 | 随意 |
虫草花 | 随意 |
葱头油 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
姜 | 随意 |
葱 | 随意 |
虫草花肉末蒸梭子蟹的做法
送它上天后用刷子洗干净,开盖拿掉屁屁和腮,切成四块
虫草花想吃多少放多少,洗干净后沥干,平铺碟底
肉末适量,加点鸡精胡椒粉香油,搅匀,随意铺在虫草花上
摆蟹,撒点姜丝,葱段可省略
水中放些姜丝和葱段,待水烧开放入螃蟹,大火蒸15分钟
小贴士
蒸蟹最好是活蟹,姜丝多放点中和螃蟹的寒