清蒸太阳鱼三步曲
来源:美味食谱馆 2.37W
适合小朋友的快手菜!
每当懒和不知要煮什么菜的时候,清蒸鱼是最最最好的后备,🐟随便在超市就买到,鱼的种类我一般会轮着来!太阳鱼!金仓鱼!红衫鱼!
为什么要选这些咸水鱼,刺少方便吃,还有就是虽然是冰鲜,但蒸熟不会雪种味,如果是淡水鱼冰鲜,蒸熟后味道会有点我接受不了~
用料
鱼1 | 条 |
油适量 | 克 |
葱2 | 根 |
盐少少 | 克 |
生抽适量 | 勺 |
姜 | 片 |
香菜 随喜 |
清蒸太阳鱼三步曲的做法
1、鱼洗干净!放上姜、葱,香菜,淋上豉油和油,ok
2、水滚后放入蒸才算时间,视乎鱼的大小,一般8-10分钟就得!
3、出窝后把之前的䓤姜全撤走,油水也倒掉!重新淋上豉油,烧滚油淋上!👌开吃
小贴士
蒸熟后的汁水必须倒掉!重新淋上豉油再烧滚油淋上,这样才鲜味