海参蒸肉饼,鲜嫩多汁巨好吃!

来源:美味食谱馆 2.15W
海参蒸肉饼,鲜嫩多汁巨好吃!的做法步骤图

最近正在追“哥哥”,发现大家对广式肉饼的评价超级高!作为纯吃货的我,那必须来试试喽!

用料  

猪肉 300克
海参 1只
虾米 少许
蚝油 2勺
轻盐昆布酱油 2勺
小葱 2根
香菜 2根
姜丝 少许
萝卜 少许
胡椒粉 少许

海参蒸肉饼,鲜嫩多汁巨好吃!的做法  

  1. 准备好全部食材

    海参蒸肉饼,鲜嫩多汁巨好吃!的做法步骤图 第2张
  2. 把猪肉清洗切成大块放入绞肉机。

    海参蒸肉饼,鲜嫩多汁巨好吃!的做法步骤图 第3张
  3. 加入胡萝卜、姜丝、小葱,再来点蚝油、原汁酱油、胡椒粉。

    海参蒸肉饼,鲜嫩多汁巨好吃!的做法步骤图 第4张
  4. 启动绞肉机,打成肉泥,但是不要太久,别太细腻。

    海参蒸肉饼,鲜嫩多汁巨好吃!的做法步骤图 第5张
  5. 然后加入海参、虾米、香菜末,简单拌匀。

    海参蒸肉饼,鲜嫩多汁巨好吃!的做法步骤图 第6张
  6. 倒入深盘摊平,再点缀点香菜叶。

    海参蒸肉饼,鲜嫩多汁巨好吃!的做法步骤图 第7张
  7. 放入五金蒸箱,扣上盖子,装入蒸汽煲,水箱注入600ML纯净水。(一定要净化的纯净水哟!!!)

    海参蒸肉饼,鲜嫩多汁巨好吃!的做法步骤图 第8张
  8. 设置蒸模式,20分钟即可。

    海参蒸肉饼,鲜嫩多汁巨好吃!的做法步骤图 第9张
  9. 出锅后,再撒点葱花,就可以上桌了。

    海参蒸肉饼,鲜嫩多汁巨好吃!的做法步骤图 第10张
  10. 成品照

    海参蒸肉饼,鲜嫩多汁巨好吃!的做法步骤图 第11张
  11. 成品照

    海参蒸肉饼,鲜嫩多汁巨好吃!的做法步骤图 第12张
  12. 成品照

    海参蒸肉饼,鲜嫩多汁巨好吃!的做法步骤图 第13张

小贴士

1.我喜欢有点嚼劲,肉馅没有打的太细腻,这个根据个人喜好酌情调整。
2.猪肉不要买全部都是瘦肉的,一定要点肥才会好吃。

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