海参蒸肉饼,鲜嫩多汁巨好吃!
来源:美味食谱馆 2.15W
最近正在追“哥哥”,发现大家对广式蒸肉饼的评价超级高!作为纯吃货的我,那必须来试试喽!
用料
猪肉 | 300克 |
海参 | 1只 |
虾米 | 少许 |
蚝油 | 2勺 |
轻盐昆布酱油 | 2勺 |
小葱 | 2根 |
香菜 | 2根 |
姜丝 | 少许 |
胡萝卜 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
海参蒸肉饼,鲜嫩多汁巨好吃!的做法
准备好全部食材。
把猪肉清洗切成大块放入绞肉机。
加入胡萝卜、姜丝、小葱,再来点蚝油、原汁酱油、胡椒粉。
启动绞肉机,打成肉泥,但是不要太久,别太细腻。
然后加入海参、虾米、香菜末,简单拌匀。
倒入深盘摊平,再点缀点香菜叶。
放入五金蒸箱,扣上盖子,装入蒸汽饭煲,水箱注入600ML纯净水。(一定要净化的纯净水哟!!!)
设置蒸模式,20分钟即可。
出锅后,再撒点葱花,就可以上桌了。
成品照
成品照
成品照
小贴士
1.我喜欢有点嚼劲,肉馅没有打的太细腻,这个根据个人喜好酌情调整。
2.猪肉不要买全部都是瘦肉的,一定要点肥才会好吃。