竹笋酸菜团子

用料  

竹笋酸菜团子的做法  

1. 竹笋剥皮去笋衣洗净切碎末。

2. 酸菜榨菜洗下切碎末备用。

3. 热锅起油把笋.酸菜和榨菜放盐味精翻炒。

4. 糯米粉粘米粉和艾草温水和成面团，水不要一次加。要分多次少许慢慢加，边加分，水边揉，面成不干不软糊状可以了。

5. 取一小挫揉成团

6. 捏成窝状放馅包捏起来。

7. 捏成团放手心双手搓圆放在放有蒸笼纸的蒸锅里，隔水蒸40分钟可以出锅装盘吃了。

小贴士

除馅料的材料其它都在网上直接买的。