比粽子还好吃的糯米咸鸭蛋

《糯米咸鸭蛋》🔥

好喜欢吃咸蛋黄粽子可是这个季节也很少买，自己包粽子还复杂，干脆用蛋壳来装个“粽子吧”😂就有了这道糯米咸蛋黄蛋

用料  

比粽子还好吃的糯米咸鸭蛋的做法  

1. 1.将糯米提前泡好一夜，干香菇做之前半小时
   2.胡萝卜🥕蒜苔，火腿肠，香菇——切丁！
   

2. 1.加调料：味极鲜2勺，生抽1勺，白糖一勺，蚝油一勺
   搅拌均匀即可（不需要盐，鸭蛋本身有咸味）

3. 1.将鸭蛋顶用小勺敲破，将蛋白倒出，只留蛋黄在里面（注意蛋白要倒干净些，如果有粘在蛋壳内的蛋白可用勺，抵住小孔留适当位置，将蛋白倒出同时以免蛋黄流出）
   2.将搅拌均匀的馅料，用小勺灌入蛋壳内（嫌麻烦可以洗干净手，直接用手）
   3.装至8分满即可（蒸煮会膨胀）加白开水少许，不要到达米面即可
   4.用锡纸包住鸭蛋表面防止溢出
   

4. 1.包好的鸭蛋放入盘子并且放入压力锅蒸屉里，锅内放适当水。时间25分钟即可

5. 注意出锅锡纸表面比较烫手，小心拿出，剥开蛋壳即可享受到完美的美食～色泽诱人

小贴士

记得拍照选取深色盘子，注意对比度，糯米虽好吃可不要贪吃哦，肠胃不好容易不消化。