高压锅食谱 糯米灌咸鸭蛋 来源:美味食谱馆 2.3W 方子来自也夏vnjz 用料 咸鸭蛋 5个 糯米 适量 肉糜 适量 香菇 1朵 茶干 1片 胡萝卜 一根(小的) 生抽 适量 咸盐 适量 糯米灌咸鸭蛋的做法 备好所有食材 糯米洗净,加生抽、盐拌匀,泡2小时(我泡了一夜) 香菇、胡萝卜、茶干洗净切碎,用生抽泡上待用 五花肉洗净剁成肉糜,用生抽、盐泡上(我是前一天晚上将所有食材备好,第二天做) 将所有浸泡好的食材放在一起拌匀 咸鸭蛋洗净,将小头敲开小口,将蛋白全部倒出留蛋黄,将拌匀的食材用小勺一点点装入蛋壳中,轻轻振几下,荣食材紧实些,这样蒸出来不会松散 用锡箔纸包上,口朝上放高压锅大火15分钟,改小火蒸5分钟就OK了 糯米 咸鸭蛋 糯米灌咸鸭蛋 好吃