腊肠酱香烧卖
来源:美味食谱馆 3.35W
总喜欢吃糯糯的米饭 腊肠配糯米 绝配
用料
糯米 | 400克 |
木耳 | 5朵 |
香菇 | 7朵 |
烧卖皮 | 1包 |
蔬菜胡萝卜 | 5根 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 3克 |
糖 | 3克 |
鸡精 | 小半勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
大葱 | 1根 |
香菜头 | 2根 |
腊肠酱香烧卖的做法
先提前清水泡糯米2个小时 把木耳 香菇泡开(留着泡香菇的水煮米饭用) 然后把泡好香菇的水跟糯米放进电饭锅里煮米饭 水量是正常煮饭就ok
切丁
我用的蔬菜红萝卜 比较清甜 切丁丁丁
丁丁
少许油 然后把腊肠 大葱 香菜头 香菇 木耳 红萝卜依次倒入翻炒
加入蚝油 老抽 酱油 盐 糖 鸡精 料酒 继续翻炒到香 炒好后把香菜头跟大葱夹走不要 仅做调味增味用 然后把炒好的这些配料倒进煮熟的糯米饭里拌匀
不烫以后就可以开始包烧卖啦 一个个耐心的包 一边包一边吃糯米饭哈哈哈哈
弧度造型自己压 美不美丑不丑全看烧卖自己的造化了 然后等完全冷却放进冰箱速冻 想吃的时候蒸个8分钟热腾腾的烧卖就出炉了
小贴士
没有小贴士 味道很棒 希望你们都可以做出来