蒸楮桃花

每到春天，楮桃树忽然就成了“香饽饽”，它的像“毛毛虫”一样的嫩嫩的雄花被人们抢着摘回家做蒸菜，蒸熟后拌上麻辣油和大蒜，那味道比肉还好吃。今天分享一下用味好美椒盐做的蒸菜，美味无敌！

用料  

蒸楮桃花的做法  

1. 主要食材

2. 将新鲜的楮桃花洗净沥干水分，撒上适量的面粉，轻轻搅拌一下，让每朵花都裹上面粉

3. 开水上蒸锅，大火蒸5分钟后马上关火，立即开盖，防止锅盖上的水滴入蒸菜中

4. 蒸菜的同时准备调味料：锅中倒油烧热，放入辣椒粉和椒盐

5. 拌匀

6. 放入葱伴侣六月香辣椒酱

7. 开小火，炒出红油

8. 将蒸熟的菜倒入调味料锅中，加入盐、麻油、蒜苗和蒜蓉，拌匀

9. 装盘，太诱人啦！赶快咔嚓！开吃，忍不住吃了两碗😜

小贴士

1.面粉不好给出精确的份量，因为食材的干湿不同，需要的面粉量也不同。只要将面粉均匀地裹住食材即可
2.用这种方法也可以做其他蒸菜，比如蒸榆钱、蒸蒲公英、蒸槐花等等