不用打用蒸的卤面
来源:美味食谱馆 3.05W
我又双叒叕来更新菜谱了,我这更新菜谱的速度还跟不上蜗牛
今天来点实在的,蒸卤面,会做饭的人感觉做饭不难,这个对于不会做饭的来说也不难
开始我的操作,我这个是五人份的,可根据用餐量自行调整用量
用料
面条 | 2.5斤 |
黄豆芽 | 500克 |
鸡胸肉 | 2块 |
豆角 | 500克 |
西红柿 | 1个 |
盐 | 10克 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
八角 | 3个 |
不用打用蒸的卤面的做法
买回来的湿面条抖散(要不然蒸好的会粘在一起)上锅蒸20分钟,蒸的时候忘记拍照了,蒸好的面条放到盆子里抖散根根分明,为了后期好拌不粘,面条蒸好放一边,一会会用
开始炒菜,西红柿鸡胸肉豆角先炒,然后添水,添水是整个步骤的关键,不能太多也不能太少,我的两斤半面条添了1100毫升水,水开了放豆芽,然后放调料,水开煮2分钟
菜炒好然后分次倒入放面条的盆子里,然后办均匀
拌好的面条,继续放锅里蒸,再蒸十分钟就好了
蒸好的面条,放到盆子里抖散,不至于粘在一起,大功告成