蒜蓉生蚝(简易版 )
来源:美味食谱馆 2.77W
用料
生蚝 | 20多个 |
蚝油 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
啤酒 | 1瓶 |
蒜 | 6-7瓣 |
生姜 | 5-6片 |
将生蚝壳刷干净,放到旁边。
将生蚝放入盘中,放入生姜丝,蒸十分钟左右。
蒜末炒料:锅中热油,放入三分之一的蒜和生姜末,炸7-8分钟后,再次放入三分之一的蒜继续翻炒3-4分钟,最后将剩下的蒜末放入锅中。
在蒜和生姜碎中,放入蚝油、盐和酱油翻炒均匀。
将炒好的蒜末炒料,均匀的放入蒸好的生蚝中。即可食用。
小贴士
1.啤酒具有去腥和提鲜的作用。