无花果奶酪挞（水果挞）

参照了偶像上海抹茶星冰乐的方子做了一下，味道好极了！但配量我稍微做了一下调整，更适合我家的模具，方便今后再做！挞皮用家里福维克食物料理器做了辅助揉面，奶酪馅和其他都是手工做的。

用料  

无花果奶酪挞（水果挞）的做法  

1. 挞皮A材料全部放入福维克食物料理机，2分钟揉面，揉成表面光滑放入冰箱冷藏20分钟，取出擀面杖擀成模具的大小（最后直接用手按揉，铺成贴合模具的形状）

2. 用叉子在挞皮上戳若干个洞。

3. 调制奶酪馅，奶油奶酪用温水软化，加入奶酪馅B所有材料，用打蛋器调匀，直至没有结块。

4. 把调匀的奶酪馅倒在挞皮上，用餐具把奶酪馅推平推圆。

5. 无花果先不要铺在挞饼上，烤箱预热175度，挞饼中层先烤10分钟，凝固后再均匀铺上无花果。

6. 继续烘烤15分钟，取出，趁热脱模。

7. 撒上糖粉装饰。

8. 可以享用美味了。

小贴士

无花果也可以用其他水果替代，水果摆放怎么漂亮怎么来。