抹茶芝士条🍵

用料  

抹茶芝士条🍵的做法  

1. 50克消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖压成碎末，15克黄油隔水融化成液体倒入消化饼干中，搅拌均匀

2. 将拌过黄油的消化饼干倒入模具中铺平压紧

3. 120克乳酪和25克糖粉隔热水打至顺滑

4. 两片丁吉利片用冷水泡软，60克牛奶隔热水加热，将泡软的丁吉利片放入热牛奶中，继续加热搅拌至融化

5. 两小勺抹茶粉倒入丁吉利牛奶糊中，搅拌至抹茶粉无颗粒，倒入乳酪糊中，继续用打蛋器搅拌至无颗粒状态

6. 将拌好的芝士糊倒入铺好消化饼干得模具中，放入冰箱冷藏三小时。冷藏好的芝士取出，刀稍微用热水烫一下，将芝士切条，装饰食用

小贴士

消化饼干碎也可换作奥利奥碎噢。喜欢偏苦抹茶味可在芝士条表层筛抹茶粉装饰更佳。