10分钟做出美味的印度榴梿飞饼

买了个大榴梿，做了一餐榴梿椰子鸡，还剩一半，一直想抽空再做榴梿饼，但是想想和面，擀皮，懒癌加拖延症又犯了，拖了2天，今早吃云吞，昨天买2块钱云吞皮，商家非给我装了3块钱的，早上包完云吞，剩好多云吞皮，本来就想今天一定要做榴梿饼，不能再拖了不然榴梿要坏了，灵机一动，我干脆尝试把剩云吞皮做成榴梿饼吧，结果没想到异常简单又好吃，云吞皮全用上了，做个不浪费材料的主妇是我毕生追求的快乐！好吧好吧，如果您也喜欢迷你型印度榴梿飞饼，又想简单省事，那跟我来。。。。。。

用料  

10分钟做出美味的印度榴梿飞饼的做法  

1. 这样的榴梿肉2块，本来取了一块做的没刷油的，特别像印度飞饼的感觉，做完就被孩子们抢光了，于是我又取了一块，第二次是饼皮刷油版的，效果就有点像榴梿酥，呵呵，第二次做完也是秒光，我每样只吃到一块。

2. 用勺子把榴梿核取出，榴梿肉压成泥。

3. 云吞皮四周抹水，为了后面好粘合。

4. 榴梿肉取一小勺铺平，不要铺到抹过水的边缘。满满的榴梿肉，您去买印度飞饼他们可是不舍得放这么多肉的，而且很多放的还不是真正的榴梿，是不含榴梿成分的榴梿膏。

5. 用力压紧，一定要用力压紧，因为如果这步没做好，后面烙的时候受热容易张开露馅。

6. 预热电饼铛2分钟，没有电饼铛，平底锅也可以，我这个饼铛有10档火力，我放在最小火，就是1-2档中间的火力。放入做好的榴梿饼，盖锅盖，这一锅我没有刷油，一面大概烙2分钟左右，翻面，再烙2分钟左右。

7. 这是没刷油的。

8. 看看都流口水。

9. 上桌就被抢光了。没办法又做了第二锅，我尝试刷油的。

10. 先烙一面金黄，鼓起来时可以刷油，或者一面烙金黄后翻面再刷油也可以。

11. 这是翻面后开始刷油，然后烙2分钟左右。

12. 两面都金黄了，就可以出锅了。

13. 装盘。

14. 刷油的会更香脆，有点榴梿酥的感觉了。你喜欢哪种呢？

小贴士

烙的时候不要太大火，因为面皮很薄，糊了就不好吃了，每家锅火力不同，按自家的锅调整时间，很容易熟的，别烤过火就好了。