简单红枣花胶冻

夏天这么闷热，来碗冰凉的花胶冻，相信我，你绝对会遇见好心情，按照我的做法做，没有半点腥味，只有浓浓的红枣味

用料  

简单红枣花胶冻的做法  

1. 准备好材料，纯奶要一盒半左右，这里只拍了一盒

2. 石斑胶提前八小时泡好，最好放冰箱泡（鱼胶泡法及去腥:切丝/片铺在盘底，再铺上鱼胶隔水蒸5到8分钟，蒸软，再把鱼胶和姜丝一起放入冷水泡八小时左右，最好放冰箱泡）

3. 泡好的石斑胶剪断

4. 红枣去核，除冰糖外，其他材料全部放入锅里

5. 高压锅定时煮一个小时，普通电饭锅煮1.5到2小时

6. 煮好加入冰糖融化再闷五分钟

7. 凉凉，倒入自己喜欢的模具，我就简单倒在碗里了，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时（可以去渣也可以不去渣，看个人口感，但是煮脱出来的红枣皮要挑出来，要不然影响口感）

8. 冷藏三个小时的花胶冻已经结冻了，吃的时候可以放上自己喜欢的水果粒

9. 满满的胶原蛋白有没有，来一碗滋补美容又解暑

小贴士

每种花胶出胶率不同，口感也不同，选用这款石斑胶，出胶率就超好，口感是我喜欢的粘糯口感，石斑胶也便宜很多
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