滋补甜品—红豆红枣花胶冻
来源:美味食谱馆 1.28W
花胶营养价值高,但是总用来炖汤真是吃够了,网上的方子都是用牛奶来炖,做成甜品,但是我不喜欢喝牛奶,灵机一动用红枣红豆来炖,会不会更好吃呢?
用料
花胶 | 两根 |
红豆 | 适量 |
红枣 | 适量 |
料酒 | 一点点 |
冰糖 | 适量 |
滋补甜品—红豆红枣花胶冻的做法
花胶泡发好切成小块。泡发方法之前有发过。
红豆红枣花胶放入高压锅,放一点点料酒去腥,然后压40分钟。
压好之后趁热拌入冰糖,搅拌,让冰糖溶化。喜欢吃红豆沙的可以这时候拿勺子将红豆弄碎。
放入保鲜盒,放进冰箱冷藏一晚。
第二天已经凝固成冻了👏。
吃一口,红豆可真香啊。
小贴士
1.用炖盅慢炖也是可以的,大概两个小时,我嫌慢就用高压锅了。
2.大家还有哪些花胶的吃法推荐吗?