电饭煲食谱 电饭煲腊肠鸡腿香菇煲仔饭 来源:美味食谱馆 1.61W 用料 大米 2杯 水 3杯 广式腊肠 1根 香菇 3朵 琵琶腿 2~3只 姜丝 适量 生抽 4勺 蒸鱼豉油 1勺 香油 1勺 鸡蛋 2个 此量为二人份 电饭煲腊肠鸡腿香菇煲仔饭的做法 食材 食材改刀,小油菜焯烫备用。 鸡肉,姜丝,香菇,一勺生抽,一勺黄豆酱油,一勺料酒,一克胡椒粉,一克盐,抓拌均匀,腌制一下。 调一碗酱汁:4勺生抽,4勺蚝油,一勺蒸鱼豉油,一勺香油。 大米淘洗干净,放入比平常蒸饭少一些的水,开启一个快煮饭程序。普通电饭煲煮到米饭定型,水干有丝窝即可,离电饭煲跳闸约十分钟时间。 打开锅盖,迅速码入腊肠和鸡腿,打入鸡蛋,开启冷饭加热程序。普通电饭煲盖上锅盖,等待十分钟后跳闸。 程序完成,打开锅盖,码上小油菜,淋上酱汁,盖盖焖五分钟。 想省事的话,可以做焖饭。 大米+水(比普通蒸米饭少一些),放在锅底,其它自己喜欢的食材切丁铺在上面,淋入酱汁,开启一个煮饭程序即可。 鸡腿 香菇 电饭煲 腊肠 煲仔饭