迷之猪蹄

用料  

迷之猪蹄的做法  

1. 1 将猪蹄冷水煮开焯水去沫，立马倒出来洗冷水。虔诚地往返3次。

2. 2 蒜掰好，姜切片，小辣椒切段。加茶叶蛋包。实在不懂调配香料。现成料包简单省事。

3. 3 姜片铺底，依次放上猪蹄，蒜，辣椒。加入合适的生抽在加上淹没过猪蹄的多一点的清水。放几块冰糖。辣椒至少3根。要辣一点才能解腻去腥。

4. 4 放入电饭锅儿中按煮饭键煮1个小时以上。水烧干即可。搭配紫苏一起。迷失的猪蹄收工。