电饭煲版面包“南瓜银耳面包”－－宝宝辅食食谱

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我是一个两个小宝宝的老妈子，因上班，在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大，导致大宝偏食，所以在二宝的辅食上认真对待，所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来，收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”，分享一点自己的经验，让宝妈们少走点弯路，也记录两宝宝的食谱，等宝宝长大了，会骄傲的说：“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！我们一起陪着宝宝长大

用料  

电饭煲版面包“南瓜银耳面包”－－宝宝辅食食谱的做法  

1. 南瓜切丁上锅蒸熟

2. 银耳泡发，银耳加入一点点水上锅蒸30分钟
   
   
   
   ＊这一步可以与南瓜同步一起蒸哦，或者银耳放锅里煮也可以哈，不过煮的话，吸收的水份会更多，面粉与米粉的用量需要酌情调整哦，银耳里面加水利于蒸软哦

3. 将蒸好的南瓜、银耳放辅食机打成糊，加入酵母至南瓜银耳糊里，搅拌均匀，并静置10分钟，再加入黄油（或植物油），普通中筋面粉
   
   ＊因为银耳与南瓜在蒸的过程中，会吸收一定的水份，最终我用到的南瓜银耳糊是278克
   
   我用的南瓜非常的甜，做出来成品微甜哦，如果周岁以上宝宝，对口味比较挑剔的，可以在里面加点糖哦

4. 搅拌成絮状
   
   
   
   ＊因为这里用到的银耳，在蒸的过程做会吸收一定的水蒸汽，所以面粉的用量，不用百分之百参考我的，具体用量灵活调整哦，这款揉成面团是比较软的哈，有点点粘手，成品超级软呼，如果面粉用量过大，导致面团偏干，做出的成品口感会差很多哦

5. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处，发酵至两倍大

6. 在揉面垫刷一层植物油，两手涂抹油，将发酵好的面团倒在揉面垫上，整理成条状，切成十等份，分别整理成圆形
   
   
   
   ＊这个面包的面糊比较粘哦，所以一定要做好防粘工作呀

7. 电饭锅底部刷一层油，将面团均匀摆放在电饭煲内胆中，盖上盖子醒发半小时左右，面团表面刷一层蜂蜜或者蛋黄，撒入椰蓉

8. 盖盖后按下蒸煮键，时间为30分钟哦，
   
   
   
   ＊没有蒸煮键可以直接按煮饭键，时间也是30分钟的，如果有些电饭煲中途会跳键，没关系，重新按煮饭键就好，确保煮的时间是大概30分钟左右哦

9. 软绵绵的面包就出炉喽，比普通的面包要喧软，比馒头要好吃哦

小贴士

这款面包非常的软呼，9个月左右的宝宝可以尝试添加哦，但注意小月龄宝宝在面团放入电饭煲时刷表面的蜂蜜改成蛋黄哦，黄油用无盐黄油，或者换成其它植物油〜