叉烧(无叉烧汁纯自制版)
来源:美味食谱馆 3.04W
觉得叉烧汁的味道不够自然,并不像在酒楼吃到的味道,所以我没用,改用五香粉…做出来很惊喜呢……
用料
姜汁 | 少许 |
猪肉 | 肥瘦多少按个人喜好 |
五香粉 | 适量 |
黄糖 | 适量(喜欢甜的朋友可以多加一点) |
老抽 | 适量(上色用) |
叉烧(无叉烧汁纯自制版)的做法
各种材料混合加入猪肉腌制两小时后,拿出猪肉,稍微弄掉猪肉上面的腌料(这样可惜防止焦太快),放进电饭锅按煮饭,喜欢干身一点可以调长电饭锅时间,时间去到一半的时候把猪肉翻翻,最后几分钟的时间在把刚刚腌制猪肉的汁倒进电饭锅,煮到汁液粘稠即可……
小贴士
忘记说要放盐了…还有糖要舍得放,出来效果才好看