粤菜—豉油鸡(酱油鸡🐔)
来源:美味食谱馆 1.44W
在粤菜中,豉油鸡🐔几乎是在很多烧味档、茶餐厅、饭馆随处可以见~
在家中做、简单、好吃😋
用料
鸡 | 半只 |
酱油 | 半碗 |
葱 | 1颗 |
姜片 | 4-5片 |
冰糖 | 10g/1小把 |
清水 | 1.5晚 |
粤菜—豉油鸡(酱油鸡🐔)的做法
可以先将鸡斩小块,或者整只放在锅里。这里的锅我用的是高压锅(可以用电饭煲)
清水、酱油(1.5:0.5)姜片、葱,切好一同倒入。
只要汁莫过鸡的一半则可。
小贴士
如果喜欢咸点就将水的比例减少点。喜欢甜可以加两把糖…因个人喜欢而定哟。
高压锅,大概煮半个小时就可以呢