秀色白菜卷
来源:美味食谱馆 3.36W
哈哈,蔬菜也会疯狂。都说要多吃素菜,怎样折腾素食真是太伤脑筋,用白菜包蔬菜在三年自然灾害的时候,可是凭票的罐头菜,看看这漂亮的素食,高汤勾个薄芡,是不是让你的唾液极速分泌?
用料
大白菜 | 4片 |
韭菜 | 4根g |
胡萝卜(切丝) | 少许 |
蟹爪菇 | 半个 |
水发香菇丝 | 少许 |
水发干贝 | 二个 |
高汤 | 少许 |
大蒜 | 三瓣 |
秀色白菜卷的做法
大白菜和其它的蔬菜都用盐开水烫一下
将各种颜色的蔬菜放在白菜上卷起。
卷起
一切二
摆盘
完成所以的菜卷,放蒸锅蒸10分钟。
起油锅爆香大蒜加高汤加干贝和盐,煮一下后水淀粉勾芡,浇在菜卷上即可。
小贴士
胡萝卜只是好看,吃口不理想,建议改用蟹肉棒,韭菜可以用菠菜代替。香菇要将水挤干。